プロの目利きで選ばれた仙台黒毛和牛をお客様の好みに合わせて丁寧に切り分け、生の状態で提供しています。冷凍をせず料理人の手による丁寧な下処理を施した牛肉は、臭みがなく、柔らかくジューシーな味わいを舌で感じられます。焼肉の他にも、特製のビビンバやクッパ、冷麺、牛骨のスープなど、豪華なディナーメニューが揃い踏みです。仕入れから提供までのすべての工程にこだわり、名古屋市南区で極上の美味しさをお客様へお贈りいたします。