厚切り・薄切りそれぞれの良さをご体感いただける当店の看板メニュー極上生タンは、お客様のご注文を受けてから丁寧に手切りをして提供しております。軽めに焼いてレアで召し上がればしっとりとした食感と深い味わいが口の中に広がり、少し長めに火を通すと、タンならではのサクサクとした食感に仕上がります。あごやリンパ、血管はすべてしっかりと取り除いているため、牛の焼肉にありがちな臭みは一切ございません。噛むほどに広がる肉本来のジューシーな味わいで、ワンランク上のディナーを名古屋市南区にてご堪能いただけます。

常に鮮度の高い肉をお楽しみいただけるよう、食材の仕入れは毎日行い、レバーやホルモンといった内臓も臭みのない状態をキープさせています。日常的な食卓ではなかなか並ぶことがない希少部位や、今までに食べたことのない品種のお肉を見つけていただける品揃えを誇っております。また焼肉だけではなく、当店オリジナルのビビンバや冷麺、3日間煮込んで丁寧に仕上げた牛骨スープなど、贅沢な日のディナーにふさわしい料理が目白押しです。幅広いラインナップと大満足のクオリティをもって、名古屋市南区でお客様をおもてなしいたします。